 自己在家炸鸡腿的做法

自己在家炸鸡腿的做法

热菜家常菜自己在家炸鸡腿的做法，自己在家炸鸡腿的家常做法

自己在家炸鸡腿的小提示

装面粉，鸡蛋和面包糠的容器要大一点，否则不容易让整个鸡腿都裹匀，后面炸的时候表皮就容易脱落。家里炸放的油比较少，只能自己翻面。

自己在家炸鸡腿的配料

鸡腿（4只）
姜末（3勺）
料酒（3勺）
蒜泥（3勺）
花椒粒（1把）
姜片（4-5片）
料酒（3勺）
生抽（3勺）
蚝油（2勺）
胡椒粉（1勺）
花椒面（2勺）
面粉（300克）
鸡蛋（3个）
面包糠（150克）

自己在家炸鸡腿的步骤

STEP1、煮鸡腿去血水，保证煮熟卫生。煮的时候加入花椒粒，姜片，料酒。

自己在家炸鸡腿

STEP2、煮好的鸡腿捞出，用刀划烂。加入蚝油，生抽，胡椒面，花椒面，料酒，姜末，蒜蓉，用手拌匀。放入冰箱腌制一个晚上。

自己在家炸鸡腿

STEP3、第二天准备面粉，鸡蛋，面包糠

自己在家炸鸡腿

STEP4、腌好的鸡腿一次裹面粉，鸡蛋，面包糠

自己在家炸鸡腿

STEP5、入油锅，中火炸至几面都酥脆。不用担心鸡腿是否熟了，煮的时候就已经基本熟了。

自己在家炸鸡腿

STEP6、炸好了。表皮有点脱落，不影响口感，味道还是不错的。

自己在家炸鸡腿

温馨提示：

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 热菜家常菜

蒜蓉苋菜

苋菜中蛋白质、钾、钙、铁、硒的含量均在绿叶菜中名列前茅，并富含脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、尼克酸。红苋菜中含铁量尤为突出，被誉为“补铁菜”。更为重要的是，苋菜不含草酸，其钙、铁进入人体后很容易吸收利用。这对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位；这种蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收；一个人一天吃100克苋菜，就可以满足人体对维生素A的需要量；其所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上；它富含的铁、钙和维生素K，可以促单纯就是想用面包糠做一次美食。鸡腿似乎是最好的选择。