红烧鸡爪爪的做法
红烧鸡爪爪的做法
红烧鸡爪爪的配料
- 鸡爪 （适量）
- 八角 （2个）
- 姜 （2片）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1块）
- 料酒 （3勺）
- 老抽 （2勺）
- 冰糖 （两块）
- 鸡精 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
红烧鸡爪爪的步骤
STEP1、备好鸡爪爪清水冲洗
STEP2、鸡爪爪剁碎大小自己定夺这样好入味
STEP3、清水下锅放爪爪放入葱姜料酒去腥这一步很重要哦babe
STEP4、捞出鸡爪爪立马过凉水！！！！这样可以让爪爪更筋道
STEP5、锅里放油油热后放入冰糖不停搅拌均匀防止粘锅！！！！一定要不停搅拌！！一直到冒泡在放爪爪依次放入酱油生抽料酒鸡精翻炒均匀！！然后放水！水要没过爪爪！小火慢炖直到鸡爪熟为止大概20min最后转大火收汁
STEP6、鸡爪爪做好了
STEP7、放入葱花芝麻摆盘放点洋葱也行
温馨提示：
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