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煎鸡胸肉的做法


煎鸡胸肉的做法


热菜家常菜 煎鸡胸肉的做法, 煎鸡胸肉的家常做法


煎鸡胸肉的配料

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 橄榄油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (3-5勺)
  • 姜 (2-3片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 料酒 (3-4勺)
  • 淀粉 (5-7勺)
  • 黑胡椒粉 (3-4勺)

煎鸡胸肉的步骤

STEP1、将鸡胸肉分成两片,用刀背敲打,好入味,然后将蒜、姜切成碎末,鸡胸肉用加入盐、淀粉、姜蒜碎末、老抽、料酒、黑胡椒粉腌制半小时。

煎鸡胸肉

STEP2、倒入橄榄油,油温至7成热,把腌制好的鸡胸肉放入锅中煎,每一面各煎炸12-15秒时间,煎至金黄色

煎鸡胸肉

STEP3、倒入适当清水,可以再添加一点老抽、生抽,盖上锅盖,大约烧2-3分钟,然后中火收汁,收汁结束即可盛出

煎鸡胸肉


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