 视频茄汁杏鲍菇炒鸡肉的做法

视频茄汁杏鲍菇炒鸡肉的做法

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视频茄汁杏鲍菇炒鸡肉的小提示

1.如果选用的鸡肉油脂比较多，在炒鸡肉的时候出的油，最好用厨房纸吸掉以后再继续下一步；2.大蒜也可以一开始就放进去，就是比较容易焦掉，所以放在后面和杏鲍菇一起放了，看大家自己的口味啦。

视频茄汁杏鲍菇炒鸡肉的配料

鸡腿肉或鸡胸肉（1只或1块）
盐、胡椒（腌肉用）（适量）
淀粉（裹肉用）（适量）
杏鲍菇（23根）
大蒜（1片）
色拉油（适量）
茄汁
★番茄酱（1大勺）
★酱油（1大勺）
★醋（1大勺）
★酒（1大勺）
★白砂糖（1.5大勺）
※水淀粉（适量）

视频茄汁杏鲍菇炒鸡肉的步骤

STEP1、准备工作：大蒜切碎；杏鲍菇、鸡肉切成一口大小；混合的所有材料。

STEP2、鸡肉加入盐、胡椒揉匀，再表面撒上淀粉。

STEP3、锅里热油，加入鸡块，炒至大约8分熟的时候加入杏鲍菇和蒜泥（可以盖盖子煮一会，杏鲍菇会出水的）

STEP4、加入的酱汁煮至粘稠（根据自己需要的粘稠度勾芡），适当加盐调味即可。

温馨提示：

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