 糟辣椒炒鸡胗的做法

糟辣椒炒鸡胗的做法

热菜家常菜糟辣椒炒鸡胗的做法，糟辣椒炒鸡胗的家常做法

这道菜吃起来酸辣可口。我用的是在网上买的糟辣椒，贵州发货的，酸辣口，蛮好吃的，很下饭。哈哈哈。吃起来蛮辣的，很过瘾。我觉得这个糟辣椒如果用来做酸辣鸡爪也会很好吃。

STEP1、鸡胗洗净，切小片，放盐，料酒，淀粉，抓匀，腌制半小时。

STEP2、切葱蒜末（不爱吃姜，我就没放，小米辣切圈。

STEP3、起锅烧油，油热放葱蒜小米辣，郫县豆瓣酱炒出香味，放鸡胗，炒到变色，放糟辣椒，全程中大火。

STEP4、最后烹入碗汁（酱油，料酒，盐，糖，花椒粉，白胡椒粉，味精，醋，大火翻炒，出锅。

STEP5、成菜

糟辣椒炒鸡胗

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超简单快手，10分钟就可以出炉，蘑菇烤过后会渗出口感鲜美的汤汁，趁热吃炒香。这道菜吃起来酸辣可口。我用的是在网上买的糟辣椒，贵州发货的，酸辣口，蛮好吃的，很下饭。哈哈哈。吃起来蛮辣的，很过瘾。我觉得这个糟辣椒如果用来做酸辣鸡爪也会很好吃。