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照烧鸡肉的做法


照烧鸡肉的做法


热菜家常菜 照烧鸡肉的做法, 照烧鸡肉的家常做法


照烧鸡肉的配料

  • 去骨鸡腿肉 (一只)
  • 生粉 (适量)
  • 料理酒 (一大勺)
  • 生抽 (一大勺)
  • 味醂 (一大勺)
  • 白糖 (一小勺)
  • 色拉油 (一勺)

照烧鸡肉的步骤

STEP1、鸡腿肉

照烧鸡肉

STEP2、鸡肉切小块,倒入适量生粉拌匀

照烧鸡肉

STEP3、锅里倒入一勺色拉油,放入裹好生粉的鸡块,中小火煎至金黄(油不可多,鸡肉会出油)

照烧鸡肉

STEP4、鸡肉块煎至均匀金黄,倒入一大勺料理酒,盖上锅盖一分钟

照烧鸡肉

STEP5、料理酒的水分蒸发后,加入一大勺生抽、一大勺味醂

照烧鸡肉

STEP6、加入一小勺白糖,将鸡块稍微煎几分钟,让鸡块都均匀裹上酱汁,上色

照烧鸡肉

STEP7鸡块都裹上酱汁,可以装盘开吃啦

照烧鸡肉


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