STEP1、将鸡爪剪去指甲洗净。
STEP2、烧一锅开水,将鸡爪在开水中焯熟,捞出用温水洗净
STEP3、调料按自己喜欢的口味调整分量
STEP4、王守义十三香一勺
STEP5、锅中倒入温水没过鸡爪,一寸许。锅中投入除冰糖以外的所有佐料,大火烧开后,转中火慢炖二十分钟,再加入冰糖,焖烧二十分钟收干汁。
STEP6、筷子能不费力的插入肉中就可以关火了。
STEP7、装盘撒上小葱花。
1.建议每次做的不要太多,放冰箱一夜容易出水变硬降低口感,可以用一次性水杯作为一份的量度。按此比例做出来的适合2-4人吃。2.也可以切块煎着吃。锅中少油,煎至透明取出,淋上芝麻酱,味极鲜,醋,蒜末。拌匀即可。鸡爪焯水后要用温水洗净,锅中一次性加够水,尽量中间不加。万一水干了,鸡爪没烂,再加入温水少许。冰糖在最后加入,可以帮助上色收干汁。
番石榴冰雪碧呢是我在家里一边吃雪碧一边看肥皂剧一边吃番石榴研究出来的!超级简单!当然如果你想要味道更正宗的等下我就在小贴士里这清楚的好吧!﹏鸡爪焯水后要用温水洗净,锅中一次性加够水,尽量中间不加。万一水干了,鸡爪没烂,再加入温水少许。冰糖在最后加入,可以帮助上色收干汁。