日式炸芝士猪扒的做法

STEP1、把买来的猪扒切成4片，然后洗净

STEP2、用刀背横竖先后拍遍

STEP3、放入盐半勺，胡椒粉少许，五香粉少许，生粉少许拌匀，可加入一点点油搅拌

STEP4、封层保鲜膜放入冰箱腌10分钟

STEP5、把炸锅拿出来，预热5分钟，200度。第一次用话，最好先干烧10分钟，80度。预热5分钟，200度。

STEP6、把腌好的猪扒拿出来，放入芝士

STEP7、裹好芝士后再盖一层猪扒

STEP8、裹面粉，要压实的裹，小心不要把芝士漏出来。

STEP9、然后裹蛋液

STEP10、最后裹面包糠

STEP11、放入炸锅里，温度设成200度，时间15分钟。猪扒和锅底最好刷一层少量油。

STEP12、准备好配菜，我们这次用的是狗齿菜小番茄。

STEP13、15分钟后，出锅（有一个猪扒没裹好，芝士有点漏出来）

STEP14、菜板上可以放一层保鲜塑料袋，这样切猪扒漏的芝士不会那么难洗。

STEP15、切好的猪扒条放入盘子里，大功告成！