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自制无油无盐红烧鸡爪的做法


自制无油无盐红烧鸡爪的做法


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自制无油无盐红烧鸡爪的小提示

生抽和老抽多放一些,就不用再加盐

自制无油无盐红烧鸡爪的配料

  • 鸡爪 (8只)
  • 老抽 (半大勺)
  • 生抽 (半大勺)
  • 料酒 (半大勺)
  • 冰糖 (10克)
  • 八角 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 花椒 (适量)

自制无油无盐红烧鸡爪的步骤

STEP1、准备鸡爪去掉指甲,凉水下锅煮出血沫,凉水洗净备用

自制无油无盐红烧鸡爪

STEP2、锅中再次放水,凉水下焯好水的鸡爪,放半勺(我用的大勺子)老抽、半勺生抽、半勺料酒,适量的花椒、八角、香叶、桂皮,几块冰糖

自制无油无盐红烧鸡爪

STEP3、大火煮开,转中火煮半小时,转大火收汁即可

自制无油无盐红烧鸡爪






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