热菜家常菜 不油炸不上火的梅菜扣肉的做法, 不油炸不上火的梅菜扣肉的家常做法
STEP1、带皮五花肉切片
STEP2、梅干菜是做土特产的嫂子亲手做的,温水泡15分钟,滤干水
STEP3、葱姜蒜和酱油,一勺耗油混合,不要放盐。酱油一定要好,做这个菜欣和不够好,我放的是颐和园,就是有点贵
STEP4、肉皮朝下码好
STEP5、撒糖,加二个八角,一片香叶
STEP6、我的锅密封性不太好,所以裹了张锡纸
STEP7、中火蒸一小时,用筷子戳戳肉轻易能戳穿就好了。把香叶和八角去掉
STEP8、找个盘子扣上,翻转
STEP9、出锅
STEP10、二碗米饭的下饭菜
相当快手的开胃卷饼了。所有食材腌制丢烤箱就解决了甜辣酱也是神奇的存在,烤过之后回味很棒。这是一人份,蔬菜可以换成自己喜欢的应季食材。鸡肉我用的鸡腿肉,也可以换成鸡胸,嗯,好随意的食谱啊,都可以换,对了,饼皮也可以换广州天气怕上火,不油炸不上火,吃起来像果冻一样的梅菜扣肉,我家不爱吃肉的娃也很爱吃
突然超级想吃咖喱饭不想吃外面的就马上动手开始喜欢酸的加西红柿和酸奶味道棒极了不喜欢酸的加一点儿酸奶就好可以不加西红柿广州天气怕上火,不油炸不上火,吃起来像果冻一样的梅菜扣肉,我家不爱吃肉的娃也很爱吃