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人人都爱吃的「照烧鸡腿排」的做法


人人都爱吃的「照烧鸡腿排」的做法


热菜家常菜 人人都爱吃的「照烧鸡腿排」的做法, 人人都爱吃的「照烧鸡腿排」的家常做法


人人都爱吃的「照烧鸡腿排」的配料

  • 鸡腿 (4只)
  • 日式酱油 (3勺)
  • 味淋 (3勺)
  • 日本清酒 (2勺)
  • 蜂蜜 (3勺)
  • 老抽 (1/2勺)
  • 盐 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」的步骤

STEP1、准备好鲜鸡腿,洗净后用厨房纸巾吸干表面水分

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」

STEP2、小心剔除骨头(可以准备一把专业的剔骨刀,去除骨头方便实用)

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」

STEP3、用牙签在鸡皮上扎几下,防止煎的时候蜷缩

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」

STEP4、加2勺生抽,2勺料酒和适量盐腌制6小时以上或隔夜

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」

STEP5、3勺日式酱油,3勺味霖,2勺日本清酒,3勺蜂蜜,1/2勺生抽搅拌均匀备用

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」

STEP6、锅中倒入少许油,先将鸡皮朝下煎出油脂且微焦的状态

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」

STEP7、再将另一面煎至微焦状态

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」

STEP8、将两面都煎至金黄熟透即可

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」

STEP9、倒入调好的照烧汁,将鸡肉上色后大火收汁至粘稠状态即可出锅

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」

STEP10、撒上适量白芝麻就OK!酱汁淋在米饭上吃更美味哦!

人人都爱吃的「照烧鸡腿排」






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