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叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线的做法


叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线的做法


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叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线的配料

  • 鸡腿 (6只)
  • 翅中 (6个)
  • 八角 (2-4个)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (1小勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (4片)
  • 冰糖 (5-8个(看你喜甜不))
  • 香叶 (2片)
  • 干辣椒 (3-5个)
  • 花椒/麻椒 (一小把)
  • 蒜 (4瓣)

叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线的步骤

STEP1、鸡腿鸡翅腌制(鸡翅鸡腿划刀,可用料酒生抽老抽生姜先腌制2小时,也可以短一些)后焯过后用温水冲洗一下,厨房纸擦干倒油,加冰糖融化…切记是用小火哦!

叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线

STEP2、把香料放进锅中炒出香味

叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线

STEP3、将擦干的鸡翅鸡腿放进锅中稍微炒一炒

叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线

STEP4、倒入2勺生抽1勺老抽2勺料酒

叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线

STEP5、炒炒搅拌

叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线

STEP6、加水没过鸡翅鸡腿先大火后小火慢慢将汤汁烧浓

叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线

STEP7、差不多汁快收的时候就出锅

叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线

STEP8、完美!做了几次之后终于不手抖加多老抽太黑了哈哈哈哈,好吃!

叮您的红烧鸡腿鸡翅已上线






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