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老干妈炒鸡肝的做法


老干妈炒鸡肝的做法


热菜家常菜 老干妈炒鸡肝的做法, 老干妈炒鸡肝的家常做法


老干妈炒鸡肝的配料

  • 老干妈 (1勺(约20克))
  • 生抽 (25毫升ml)
  • 鸡肝 (400克)
  • 姜 (10克)
  • 大葱 (30克)
  • 红椒 (半个)
  • 二荆条 (2根)
  • 花椒 (3克)
  • 料酒 (10毫升)

老干妈炒鸡肝的步骤

STEP1鸡肝清洗好后放入盘中

老干妈炒鸡肝

STEP2、用剪刀剔去筋膜和多余脂肪

老干妈炒鸡肝

STEP3、切片备用

老干妈炒鸡肝

STEP4、准备好红椒,姜,二荆条,葱,花椒

老干妈炒鸡肝

STEP5、加热食用油,倒进备好的辅料

老干妈炒鸡肝

STEP6、然后倒进猪肝猪肝差不多变颜色就加老干妈和生抽

老干妈炒鸡肝

STEP7、加老干妈后搅拌均匀,旺火炒,收汁

老干妈炒鸡肝

STEP8、最后装盘

老干妈炒鸡肝


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