香酥炸鸡腿的做法

STEP1、小鸡腿切二刀

STEP2、牙签签肉扎眼。

STEP3、用8克冰水兑20克腌料。

STEP4、我这个水大了点，拌匀。

STEP5、保鲜膜蒙上放冰箱冷藏二个点。

STEP6、把粉倒碗里准备好。从冰箱里取出鸡腿，先裹一次，放冷水碗里过一下，再裹一次粉。

STEP7、全部裹粉完成后：下油锅炸制，二面金黄（不超过五分钟）就可以起锅。大鸡腿时间要再久点才行。

STEP8、第一次试做：宝贝儿说咸淡合适，粉厚了点，但是吃起来挺香。