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红烧鸡翅的做法


红烧鸡翅的做法


热菜家常菜 红烧鸡翅的做法, 红烧鸡翅的家常做法


红烧鸡翅的小提示

1.焯用冷水,煮的时候用热水。2.盐在出锅前最后放。

红烧鸡翅的配料

  • 油 (适量)
  • 香叶 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (3片切姜丝)
  • 翅中 (6个)
  • 酱油 (2勺)
  • 糖 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 八角 (半个)

红烧鸡翅的步骤

STEP1、腌制:料酒海天各一勺,三片姜的姜丝腌制20分钟(分钟)

红烧鸡翅

STEP2、焯:焯,以开为基准出

红烧鸡翅

STEP3、红烧鸡翅:加油入锅,油热后火调至中小火加入糖,糖化开后加入鸡翅着色,煎至两面金黄,加入八角,香叶、桂皮,翻几下再加入少许料酒和酱油,翻炒几下,最后加入热水没过鸡翅为准(注意要热水哦),然后就等待(我看其他同学都是说40分钟)个人觉得这里大火煮10分钟,煮到收汁收完就OK啦出锅前再加入少许盐

红烧鸡翅

STEP4、出锅:出锅

红烧鸡翅


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