 花胶乌鸡红枣炖汤的做法

花胶乌鸡红枣炖汤的做法

热菜家常菜花胶乌鸡红枣炖汤的做法，花胶乌鸡红枣炖汤的家常做法

花胶乌鸡红枣炖汤的小提示

1，花胶泡发过程放冰箱是因为低温可以更好的保存花胶的营养，能更好的预防营养流失2，一人一次，炖一个花胶就差不多了，我这泡发了3个是因为我明天还得炖一次，所以就一次性泡发好，然后放冰箱保鲜层，明天炖的时候拿出来直接用

花胶乌鸡红枣炖汤的配料

花胶（1只）
乌鸡（3-5块）
红枣（1-2颗）
姜（1-2片）
盐（适量）

花胶乌鸡红枣炖汤的步骤

STEP1、1，花胶份量为1人一次一只

花胶乌鸡红枣炖汤

STEP2、2，洗一洗，放进无油的盆子，切上几块姜片，上锅蒸3-10分钟

花胶乌鸡红枣炖汤

STEP3、3，蒸出来的，会缩小一点，这个时候的花胶，老实说，腥

花胶乌鸡红枣炖汤

STEP4、4，把刚蒸过的花胶放进盆子，水满上，几块姜片，然后放进冰箱，泡发12小时。

花胶乌鸡红枣炖汤

STEP5、5，这是泡12个小时后的花胶

花胶乌鸡红枣炖汤

STEP6、6，乌鸡过热水，捞出洗净，加上红枣一起放进炖盅

花胶乌鸡红枣炖汤

STEP7、7，花胶切成这个样子，加上一块姜片，一起放进炖盅

花胶乌鸡红枣炖汤

STEP8、8，我家炖盅是一人份量，全部材料放进去，加水，炖2个小时，加水，掀盖

花胶乌鸡红枣炖汤

STEP9、出锅了，如果有吸油纸可以自行吸下油，隔水炖的汤，营养全在里面。

花胶乌鸡红枣炖汤

温馨提示：

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