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照烧鸡腿肉的做法


照烧鸡腿肉的做法


热菜家常菜 照烧鸡腿肉的做法, 照烧鸡腿肉的家常做法


照烧鸡腿肉的配料

  • 鸡腿(琵琶腿) (4只)
  • 蜂蜜(白糖) (2-3勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 蚝油 (1勺)
  • 蒜 (5-6瓣)
  • 淀粉 (2勺)
  • 姜丝 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 五香粉 (少许)
  • 料酒 (2勺)

照烧鸡腿肉的步骤

STEP1、琵琶腿去骨,放入碗中,加入少许盐,五香粉,胡椒粉,料酒,淀粉,姜丝,腌制20分钟左右

照烧鸡腿肉

STEP2、不放油或少许油(我的锅有点粘所以放了一点油,不粘锅不需要,温度上来后,放入拍好的大蒜,下鸡腿肉,鸡皮朝下,中火煎至金黄,要稍微有一点焦,翻面,也煎一小会

照烧鸡腿肉

STEP3、以上调料放在小碗里,加入适量热水,调成酱汁倒入鸡腿肉里,大火烧开转中小火盖上锅盖慢煮5分钟,翻面再煮5分钟,开盖大火收汁

照烧鸡腿肉






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