香煎鸡胸肉的做法

STEP1、市场上买鸡大胸的肉，据说大胸肉好吃，我这个挺大一块，我买回来切了一刀，然后感觉有点厚，中间敷开，就是图上的2块鸡胸肉。用盐和黑胡椒腌制一下，给肉做个马杀鸡哈哈哈，我用了那种研磨的胡椒，可以根据情况自己研磨颗粒大小，现成的胡椒粉太细了，总觉得没有研磨的这种有味道，腌制个10分钟？其实我没太计时，因为给肉马杀鸡以后，我就去准备其他材料了

STEP2、大蒜若干，根据你鸡胸肉的多少你来决定吧，我个人喜欢蒜多一点的，弄成蒜末

STEP3、然后将蜂蜜和食用油按照1:3的比例，之前看贴说是用橄榄油，大多数家庭吧，其实用的花生油和调和油居多吧，所以我个人觉得只要是植物油应该都大差不差，我们自己吃没必要，如果有橄榄油橄榄油了。我用的金龙鱼的调和油，蜂蜜比较粘稠，所以多搅拌一会儿，让油和蜂蜜充分混合，我用平时家用小勺，一勺蜂蜜，三勺油，混合，沿着一个方向搅拌，搅拌，然后看着二者差不多融合了，搅拌

STEP4、然后就把混合的的酱汁均匀的涂抹到刚刚一直在腌制的鸡胸肉上，保证鸡肉都涂抹到就行，我调的酱汁多，我就反反复复的都涂上去了，涂抹均匀以后用保鲜膜密封包裹好，我怕弄到冰箱里，又在保鲜膜外面套了个塑料袋，放入冰箱冷藏就好，至于冷藏多久，随心情吧，我的第一块鸡胸肉是周五晚上8点多放到冰箱里的，第2天周六早上9点多拿出来准备烹饪。第2块鸡胸肉是周日上午10点多拿出来烹饪。当我吃完2块以后我还是觉得周日的那一块味道更浓郁。

STEP5、这是周日上午拿出来准备烹饪的。我用的电饼铛，我先把电饼铛加热了一下，然后把腌制好的鸡胸肉放上去的，因为已经用油和蜂蜜腌制过了，所以我没有再放油，直接煎，煎的过程我觉得可能没用10分钟吧，之前我看的帖子要求10分钟，对照我自己的，我就是看着2面都金黄色的时候用筷子戳了一下肉，鸡肉像我们平时见到的熟了的状态，都是白色的，那应该就是熟了的，这个大家自己掌握，我也是个小白，完全随心情

STEP6、摆盘，哈哈哈，自己弄点其他配菜装饰一下就开始吃吧，第一次做，超级好吃，蜂蜜的味道浓郁，但又不会觉得很甜的那种，我超喜欢。肉也刚刚好，一开始我怕没熟，还担心用不着再回锅，结果发现恰到好处，有点佩服自己啦