热菜家常菜 红烧鸡翅的做法, 红烧鸡翅的家常做法
STEP1、准备食材投入水中煮沸去除血沫捞出备用
STEP2、准备辣椒葱姜蒜八角花椒备用调灵魂酱料(盐酱油生抽十三香五香粉糖料酒)
STEP3、全部倒入锅中放入炒过食材的水煮干放入鸡精
STEP4、装盘即可
婆婆拿来的自家养的大鹅腿鸡翅,干辣椒,老抽,生抽,盐,料酒,蒜,糖,十三香,五香粉,鸡精,葱姜蒜,八角花椒
手捏菜在江浙一带非常普遍,尤其在杭嘉湖地区更为普遍。是一种农家菜,就是小青菜洗干净切碎,然后加盐,手捏后变成的新鲜咸菜。一般人觉得腌渍时间过久的菜容易产生致癌物质,这个做法一方面能保证咸菜的风味,一方面也不会有健康方面的顾虑。鸡翅,干辣椒,老抽,生抽,盐,料酒,蒜,糖,十三香,五香粉,鸡精,葱姜蒜,八角花椒