 简单美味—照烧鸡腿的做法

简单美味—照烧鸡腿的做法

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简单美味—照烧鸡腿的小提示

1、没有味淋的可以用米酒代替，再增加一勺糖。2、老抽可以不加，我喜欢肉上色稍微深一点，不加的话肉颜色略淡，不影响口感。

简单美味—照烧鸡腿的配料

鸡全腿（1-2只）
西兰花（适量）
酱油（4勺）
味淋（3勺）
清酒（1勺）
白胡椒粉（适量）
水（100ml）
老抽（半勺）

简单美味—照烧鸡腿的步骤

STEP1、鸡腿去骨，调整一下厚度，尽量做到差不多厚薄，洒白胡椒粉腌制半小时以上；

简单美味—照烧鸡腿

STEP2、腌制好的鸡腿放入不沾锅，中小火煎，鸡皮面向下；

简单美味—照烧鸡腿

STEP3、煎至鸡皮金黄色，把调好的照烧汁倒入，再加入100ml水，中小火继续烧；

简单美味—照烧鸡腿

STEP4、煮开5分钟后，将西兰花放在鸡肉上一起煮，不要放在汤汁里不然就不翠绿了，继续煮5分钟左右检查熟度，大火收汁就可以了；

简单美味—照烧鸡腿

STEP5、装盘，汤汁可浇在鸡肉上。

简单美味—照烧鸡腿

STEP6、我的勺就是这种小汤勺

简单美味—照烧鸡腿

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