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烧土鸡的做法


烧土鸡的做法


热菜家常菜 烧土鸡的做法, 烧土鸡的家常做法


烧土鸡的配料

  • 土鸡 (半只)
  • 植物油 (30克)
  • 姜 (8片)
  • 八角 (1个)
  • 香叶 (2片)
  • 干辣椒 (3个)
  • 大蒜 (8瓣)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 盐 (一点点)
  • 水 (适量)

烧土鸡的步骤

STEP1、土鸡切块焯水沥干!锅放油,先将鸡油煸炒出油,用锅铲按压出油快一点,鸡油会使鸡更香

烧土鸡

STEP2、加入八角,香叶,姜,花椒,炒香

烧土鸡

STEP3、倒入沥干水的鸡炸出水汽

烧土鸡

STEP4、加入干辣椒,大蒜

烧土鸡

STEP5、加豆瓣酱,生抽,蚝油,料酒,盐一点点翻炒均匀

烧土鸡

STEP6、加水焖煮,收汁起锅

烧土鸡

STEP7、盛盘,撒葱或白芝麻装饰

烧土鸡


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