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辣椒炒鸡肉的做法


辣椒炒鸡肉的做法


热菜家常菜 辣椒炒鸡肉的做法, 辣椒炒鸡肉的家常做法


辣椒炒鸡肉的配料

  • 大鸡腿肉 (1斤半左右)
  • 青椒 (3个)
  • 蒜 (一整个)
  • 料酒 (3勺)
  • 盐 (5克)
  • 美味鲜酱油 (2勺)
  • 鸡精 (适量)
  • 生姜 (4片)
  • 干红辣椒 (15个)
  • 大葱或者小葱 (最好是香葱三颗)
  • 桂皮 (一小块)
  • 八角 (2个)

辣椒炒鸡肉的步骤

STEP1、把大蒜剥好洗净拍碎或者切成薄片

辣椒炒鸡肉

STEP2、干辣椒洗好备用

辣椒炒鸡肉

STEP3、鸡肉洗好后放锅里煮一下,捞出来把鸡肉上面黏糊糊的那些东西冲洗干净后控干水备用

辣椒炒鸡肉

STEP4、把锅烧热倒入油,把油烧热,倒入葱姜蒜八角桂皮等,中小火炒出香味,然后再倒入鸡肉,倒入鸡肉的图片没顾上拍照片,你们就凭自己的想像来回忆一下咯

辣椒炒鸡肉

STEP5、倒入鸡肉翻炒,放入盐,料酒,酱油,火可以适当控制一下,以免容易炒糊了,把鸡肉炒出金黄色,然后倒入水,加盖煮一会,荤菜都必须要煮熟透的!加水煮一下是为了鸡肉能熟透!加水煮十分钟左右,可以根据自己天然气灶火的大小来控制煮鸡肉的时间!

STEP6、煮上十分钟左右后放入辣椒大火翻炒,等辣椒快炒好了再放入鸡精翻炒一下就可以关火了!

STEP7、这样一盘菜有没有让你很有食欲呢!反正我是十足的吃货,每次隔上一段时间没做美食,翻看手机时看到之前拍的自己做的美食,口水就在嘴里打转……你们自己来回味吧

辣椒炒鸡肉






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