 红烧羊蝎子去膻味的做法

红烧羊蝎子去膻味的做法

热菜家常菜红烧羊蝎子去膻味的做法，红烧羊蝎子去膻味的家常做法

STEP1、生姜，叶，过水烧开，（叶）烧开出血沫后两三滴白醋（很关键，不要多但是可以去膻味）

红烧羊蝎子去膻味

STEP2、5分钟后捞出待用

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STEP3、起油锅，放辣椒，花椒，蒜叶，大蒜，茴香叶炒香（花椒，比较香，茴香叶没有用一个茴香代替，茴香叶是我自己种，很种）

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STEP4、炒香，十秒翻个面，炒一分钟，放料酒，放水，放生抽，放糖，放盐，糖不要多，只是提鲜，不然会改变味道，生抽可以改成老抽，颜色更好看

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STEP5、收得差不多的时候放蒜叶，再炒一炒就可以出锅了

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偶尔做这个三明治，食材简单，超市都能买的到，做起来也简单，想吃什么就加什么，想做几层就堆几层，味道非常不错，周围朋友称它是我的拿手菜我不喜欢羊肉的味道，这个羊蝎子又是买的速冻的，所以红烧更入味，特别配可乐