 看图做菜之：胡萝卜烧羊排的做法

看图做菜之：胡萝卜烧羊排的做法

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看图做菜之：胡萝卜烧羊排的配料

羊排（800克）
胡萝卜（600克）
姜蒜花椒八角（适量）

看图做菜之：胡萝卜烧羊排的步骤

STEP1、将所有的原材料洗净备用。

看图做菜之：胡萝卜烧羊排

STEP2、将羊排在冷水中浸泡半小时，等血水出干净就将羊排放进锅中，加入姜片料酒，煮开。

看图做菜之：胡萝卜烧羊排

STEP3、将煮开后的羊排倒入冷水中再次冲洗干净备用。

看图做菜之：胡萝卜烧羊排

STEP4、爆香姜蒜，融化冰糖，然后倒入大料干红椒花椒和羊排一起爆炒。

看图做菜之：胡萝卜烧羊排

STEP5、加入淹没羊排的冷水，盖上锅盖。

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STEP6、焖烧一个小时之后，倒入胡萝卜，继续焖烧。

看图做菜之：胡萝卜烧羊排

STEP7、等汤汁收干后调味出锅。

看图做菜之：胡萝卜烧羊排

STEP8、香喷喷的胡萝卜烧羊排！

看图做菜之：胡萝卜烧羊排

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 热菜家常菜

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