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红烧鲤鱼的做法


红烧鲤鱼的做法


热菜家常菜 红烧鲤鱼的做法, 红烧鲤鱼的家常做法


红烧鲤鱼的小提示

鱼佐料本身就有盐,鱼之前也腌制过,所以最后起锅的时候不要再放盐了哦!

红烧鲤鱼的配料

  • 鲤鱼 (1条(2斤左右))
  • 大葱 (1根)
  • 姜 (6片)
  • 料酒 (3勺)
  • 蒜 (3瓣)
  • 小葱 (1根)
  • 盐 (10克)

红烧鲤鱼的步骤

STEP1、鲤鱼洗净打花刀

红烧鲤鱼

STEP2、加入盐,料酒,姜片去腥(姜片被我塞到肚子里了)

红烧鲤鱼

STEP3、另外再准备好大蒜,姜末

红烧鲤鱼

STEP4、腌制好的鲤鱼,两面粘适量面粉放入油锅,炸至两面焦黄。

红烧鲤鱼

STEP5、炸好的鲤鱼取出滤油。

红烧鲤鱼

STEP6、锅中再次加入少量油,加入蒜末,姜末,鱼佐料炒香

红烧鲤鱼

STEP7、加入适量清水,沸腾后加入鲤鱼,盖好锅盖关小火焖5分钟,然后温柔的,轻轻的将鱼翻一面。再焖5分钟。

红烧鲤鱼

STEP8、加入大葱与小葱美味出锅!

红烧鲤鱼


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