 红烧羊蝎子羊排的做法

红烧羊蝎子羊排的做法

热菜家常菜红烧羊蝎子羊排的做法，红烧羊蝎子羊排的家常做法

红烧羊蝎子羊排的小提示

煮好后，先预留一部分汤水出来，待会涮火锅水分蒸发掉后，还能加汤。

红烧羊蝎子羊排的配料

羊蝎子（5-8块）
羊排（500g）
八角（3个）
花椒（适量）
干辣椒（适量）
香葱（适量）
香菜（适量）
老抽
生抽
料酒
冰糖
食盐
生姜（3-5厚片）
大葱（2段）

红烧羊蝎子羊排的步骤

STEP1、将羊蝎子和羊排洗净。锅里盛满水放入羊排和姜块同煮，煮开后捞出羊排羊蝎子再次洗净。

STEP2、重新起锅放入羊蝎子和羊排，倒水清水，如果只是红烧的话没过肉就可以了，如果要做火锅需多多加水。

STEP3、放入大葱，生姜，生抽，老抽，花椒，八角，干辣椒，最后倒入料酒。大火煮沸后转小火，炖煮1.5-2小时（根据自己喜欢的肉质软硬而定）

STEP4、上桌前根据喜好撒上香菜段和香葱碎

红烧羊蝎子羊排

温馨提示：

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