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冬令进补佳品—红烧羊蝎子的做法


冬令进补佳品—红烧羊蝎子的做法


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冬令进补佳品—红烧羊蝎子的配料

  • 蝎子 (2斤)
  • 姜 (1块)
  • 大葱 (半根)
  • 蒜 (半头)
  • 杭椒 (适量)
  • 四季豆 (适量)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 香菜 (适量)

冬令进补佳品—红烧羊蝎子的步骤

STEP1、准备好原材料,羊蝎子最好是新鲜的,不要买冰冻的

冬令进补佳品—红烧羊蝎子

STEP2、四季豆、杭椒切段,胡萝卜去皮切片,蒜、姜、大葱切片

冬令进补佳品—红烧羊蝎子

STEP3、油锅热后加入葱、姜、蒜爆香,加入羊蝎子翻炒至变色,加入适量生抽、料酒,加水淹没羊蝎子,中火煮开后转小火慢炖1个小时左右,加入胡萝卜、四季豆、杭椒继续炖煮半个小时

冬令进补佳品—红烧羊蝎子

STEP4、出锅撒上香菜,开吃

冬令进补佳品—红烧羊蝎子


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