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丝瓜炖豆腐的做法


丝瓜炖豆腐的做法


热菜家常菜 丝瓜炖豆腐的做法, 丝瓜炖豆腐的家常做法


丝瓜炖豆腐的小提示

可以加一把干虾仁哦,更美味,家里用完了,没买,就没放,但一样好吃豆腐下锅切记不要用力翻炒容易碎,豆腐切的时候尽量切小一点,容易入味,腌过的豆腐一定要过水以免太咸,豆腐为菜场里的水磨嫩豆腐哦,不是盒装的

丝瓜炖豆腐的配料

  • 丝瓜 (2根)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (1根)
  • 豆腐(提前腌下,入味) (1块)
  • 糖 (适量)
  • 生抽 (一勺)
  • 鸡精 (适量)
  • 姜蒜 (适量)

丝瓜炖豆腐的步骤

STEP1丝瓜孢皮切条,葱姜蒜下油锅爆香,加入丝瓜,翻炒几下,咕一点点水(炒菜基本步骤)

丝瓜炖豆腐

STEP2、腌好的豆腐过水,加入丝瓜中翻炒几下,加入生抽、糖、记住此时不要加入盐,因为豆腐是腌过的,生抽也是咸的

丝瓜炖豆腐

STEP3、加入适量的水,盖上锅盖炖一会,让丝瓜豆腐入味,一青一白,颜色很棒哦

丝瓜炖豆腐

STEP4、炖个几分钟加入少量的盐与鸡精就可以出锅啦

丝瓜炖豆腐


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