热菜家常菜 炖羊蝎子的做法, 炖羊蝎子的家常做法
STEP1、羊蝎子请摊主帮忙剁开;回家后浸泡一会,再彻底洗净
STEP2、葱切段,姜切片
STEP3、羊蝎子冷水下锅,大火煮沸,捞去浮沫至汤清,加入葱、姜、干辣椒,转小火炖2小时
STEP4、炖差不多了,加酱油、料酒和盐,出锅前撒入香菜
用料羊蝎子其实就是羊的背脊骨,因形状颇有些像蝎子,所以北京人把它称为羊蝎子。一入冬,羊蝎子就像涮羊肉一样火爆起来。如今,吃羊蝎子的地方基本都做成羊蝎子火锅,吃着羊蝎子,再涮些其他美味。使这个冬天,绝对不会冷。
上班族料理蕃茄芝士牛奶焗饭(电饭煲版)。上班族的省时可口料理。羊蝎子其实就是羊的背脊骨,因形状颇有些像蝎子,所以北京人把它称为羊蝎子。一入冬,羊蝎子就像涮羊肉一样火爆起来。如今,吃羊蝎子的地方基本都做成羊蝎子火锅,吃着羊蝎子,再涮些其他美味。使这个冬天,绝对不会冷。