贴秋膘一定要吃大牛肉。我喜欢牛腩,有肥肉会更香。从单位领导处学得的一种做羊腿方法。使用麻辣香锅底料炖出的味道非常独特。可适当调整辣度,冬季强烈推荐的一道菜。菜整体的味道是靠麻辣香锅底料提供的。用料列表中的酱油啊,糖啊什么的都是按个人口味增减的。而土豆,胡萝卜也是按个人喜好。喜欢纯肉的可不加菜,喜欢菜的就多放,很随意。
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