突然想试着做下海鲜焖面羊肉能御风寒,又可以补身体,最适宜冬季食用,故称为冬令补品。山药和胡萝卜也都是既营养,又和羊肉很搭的食材。用山药、胡萝卜炖上一锅羊肉,红白相间,荤素搭配,补中益气,强身健体,真是营养美味、老少皆宜的一道冬季御寒滋补菜。我这次用的是草原羊,肉质细嫩,鲜美,无膻味,所以制作过程中我只添加了一点葱姜和料酒,调味只用盐。若是膻味重的羊,可以适当添加些去膻气的香料。
夏季的一盘时令菜,能吃到的时间不太长。口味清淡,适合男女老幼哈!羊肉能御风寒,又可以补身体,最适宜冬季食用,故称为冬令补品。山药和胡萝卜也都是既营养,又和羊肉很搭的食材。用山药、胡萝卜炖上一锅羊肉,红白相间,荤素搭配,补中益气,强身健体,真是营养美味、老少皆宜的一道冬季御寒滋补菜。我这次用的是草原羊,肉质细嫩,鲜美,无膻味,所以制作过程中我只添加了一点葱姜和料酒,调味只用盐。若是膻味重的羊,可以适当添加些去膻气的香料。