 山药炖羊排的做法

山药炖羊排的做法

热菜家常菜山药炖羊排的做法，山药炖羊排的家常做法

山药炖羊排的配料

羊排（500克）
铁棍山药（4根）
姜片（3片）
料酒（1勺）
盐（适量）
香菜（适量）
油辣子（适量）
白胡椒粉（适量）

山药炖羊排的步骤

STEP1、剁好的羊排用清水洗干净，煮锅里放水，放入料酒，放入羊排后开火，煮到水开，关火，去浮沫，捞出羊排，沥水备用。

山药炖羊排

STEP2、砂锅中放入羊排、姜片、足量的水。煲汤一定要一次性加入足够的水。

山药炖羊排

STEP3、大火煮开后，小火煮2小时。山药去皮切滚刀块。放到锅里，保持小火将山药煮软。

山药炖羊排

STEP4、在碗底放盐、白胡椒粉，先盛入一勺汤冲开，然后把羊排和山药也盛进去，按自己喜好，放香菜和辣椒。

山药炖羊排

温馨提示：

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