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清炖羊排的做法


清炖羊排的做法


热菜家常菜 清炖羊排的做法, 清炖羊排的家常做法


清炖羊排的小提示

1、羊肉我们只吃内蒙古乌珠穆沁的,品质较好,适合清炖。如果买不到合适的,泡血水的步骤一定不能省略。2、胡萝卜可以用白萝卜冬瓜等代替,只要你喜欢,不加任何东西也是可以的。3、羔羊排一半三十分钟就可以出锅,大羊排所需时间会长,具体要凭感觉。一般筷子能插进肉里就ok

清炖羊排的配料

  • 羊排 (1000g)
  • 胡萝卜 (两只)
  • 大葱 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 盐 (适量)

清炖羊排的步骤

STEP1、羊排斩段备用,懒得斩的话整根煮味道其实更好。忽略上面的葱吧,我只是想要画面好看

清炖羊排

STEP2、葱切段

清炖羊排

STEP3胡萝卜切滚刀块

清炖羊排

STEP4、香菜切碎

清炖羊排

STEP5、羊肉冷水下锅

清炖羊排

STEP6、水开后撇去浮沫

清炖羊排

STEP7、十分钟后下胡萝

清炖羊排

STEP8、转小火二十分钟后加盐

清炖羊排

STEP9、小火炖煮一会儿,出锅

清炖羊排


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