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红烧鸡爪的做法


红烧鸡爪的做法


热菜家常菜 红烧鸡爪的做法, 红烧鸡爪的家常做法


红烧鸡爪的小提示

我烧菜不喜欢放鸡精,盐也可以后面放,我怕忘记就一次性放好所有的佐料,没有冰糖可以用白糖,小米椒或干红椒都可以,我用了两个没有切开的辣椒几乎是不辣的,喜欢吃辣的朋友可以切开辣椒多放几个

红烧鸡爪的配料

  • 鸡爪 (500g)
  • 八角 (1-2个)
  • 姜 (3片)
  • 冰糖 (适量)
  • 料酒 (200g(大概半袋))
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 葱白 (2根)
  • 小米椒 (适量)
  • 蒜瓣儿 (5-6个)

红烧鸡爪的步骤

STEP1、买鸡爪时候最好叫老板给修掉脚指甲然后一分为二(忘记拍照网上找的),锅里放水和鸡爪煮开捞出,冷水洗净沥干水份备用

红烧鸡爪

STEP2、锅里加适量水,黄酒,生抽,老抽,一小勺盐(

红烧鸡爪

STEP3、准备好的佐料放入锅中(

红烧鸡爪

STEP4、倒入鸡爪煮开后转小火炖30分钟(这个是鸡爪修好的样子,好吃又容易入味)

红烧鸡爪

STEP5、转大火收汁儿!!!

红烧鸡爪

STEP6、起锅装盘撒上葱花,完成

红烧鸡爪

STEP7、很赞!入口即化,吃一口就停不下来!超简单又好吃,大家赶紧试试吧

红烧鸡爪






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