炸鸡腿的做法

STEP1、料酒、盐、生抽、姜、蒜、黑胡椒抓匀腌制约一小时。鸡腿记得把肉切开外翻、如一个锤子。我还拿了四个切成鸡块。

STEP2、玉米淀粉这样吃饭小碗，两碗。

STEP3、鸡蛋液两个。

STEP4、面包糠如图两碗。

STEP5、腌制好的鸡腿，先裹一层玉米淀粉。

STEP6、将裹好淀粉的鸡腿裹一层鸡蛋液。

STEP7、裹好鸡蛋液的鸡腿裹一层面包糠。

STEP8、如图、准备待续。

STEP9、准备下锅油炸啦啦啦。

STEP10、热锅烧至放入筷子有小气泡就可以炸啦。就会听见很舒服的声音，滋啦滋啦。然后注意第一遍炸的微黄、全部炸好再炸一遍至金黄。这样能够熟的透一些，用筷子搓开看一看肉是否熟、如果没有可以再复炸一遍，