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 炸鸡腿的做法

炸鸡腿的做法

热菜家常菜炸鸡腿的做法，炸鸡腿的家常做法

炸鸡腿的小提示

鸡腿将油沥干后，准备一些生菜铺在下面，既能将油分吸掉，吃的时候还能解鸡腿的油腻。

炸鸡腿的配料

鸡腿（8只）
面粉（100克）
鸡蛋（1个）
十三香（半勺）
盐（一勺）
水（少许）
生菜（一棵）

炸鸡腿的步骤

STEP1、超市买来的鸡腿清水洗净残血，然后用刀划两下。稍微沥一下水分。鸡腿平摊，撒盐，撒十三香。加面粉。鸡蛋搅拌均匀倒入轻微揉搓两分钟，尽量使面糊完全包裹鸡腿。静置十分钟。

炸鸡腿

STEP2、干锅倒油，大火烧热。取一点点面糊放油里，若面糊飘起，将鸡腿放进锅里，起炸。炸制过程中轻轻翻动鸡腿，防止一面炸焦，另外一面未炸。大火炸制鸡腿表面泛黄。关火靠油锅余温将鸡腿炸熟。待锅内油不再沸腾，将鸡腿捞出沥干油份。

炸鸡腿

STEP3、准备好洗净的生菜，饮料，摆盘，开动！！！！

炸鸡腿

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