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照烧鸡腿饭的做法


照烧鸡腿饭的做法


热菜家常菜 照烧鸡腿饭的做法， 照烧鸡腿饭的家常做法

照烧鸡腿饭的配料

  • 鸡腿 （4只）
  • 酱油 （2勺）
  • 料酒 （4勺）
  • 蜂蜜 （40克）
  • 耗油 （2勺）
  • 姜 （68片）
  • 盐 （适量）
  • 黑胡椒 （适量）
  • 水 （半碗）
  • 西兰花 （1朵）
  • 胡萝卜 （1根）
  • 米饭 （2碗）

照烧鸡腿饭的步骤

STEP1、鸡腿洗净、剔骨用刀背把鸡腿肉打软（方便入味）

照烧鸡腿饭

STEP2、切姜片、加适量黑胡椒粉、1勺盐、2勺料酒，用手抓匀腌30分钟入味

照烧鸡腿饭

STEP3、一根胡萝卜切成你喜欢的形状、一些西蓝花，水里放点盐（蔬菜烫完能保持很漂亮的颜色，开水下锅烫2分钟，捞出备用

照烧鸡腿饭

STEP4、调汁：2勺耗油、2勺酱油、2勺料酒、40克蜂蜜（我大概用了3勺、半碗水调成酱汁备用

STEP5、锅里刷一点点油，小火，先把鸡皮那面朝下，煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，小火10分钟，最大火收汁，让鸡腿肉均匀的裹上酱汁关火。装盘

STEP6、装盘出锅开吃喽

照烧鸡腿饭

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