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量什么的都是酌情增减无压力,脱脂牛奶更清爽炖,其实蛮多种做法的。东北的小炖蘑菇,四川的麻辣烧公,喝汤当属清炖了。炖,听说也有品种限定的,不散养的跑山都叫,貌似国内有十大品种的才叫。这次选用的淮南王,确实香啊,炖的时候就飘香四溢。其实吧,我就喜欢吃皮,你说,要只长皮多。额,跑题了。清炖汤,用料少,步骤简单,大家都来炖一锅美美哒汤吧。