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 笋干炖土鸡的做法

笋干炖土鸡的做法

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笋干炖土鸡的小提示

注意红枣、枸杞、大蒜不要太早放，还有盐也不要太早放否则鸡肉会很柴

笋干炖土鸡的配料

笋干（8两到一斤左右）
土鸡（一只）
红枣（2把）
枸杞（一小把）
大蒜（若干）
生姜（几片）

笋干炖土鸡的步骤

STEP1、首先笋干是要先提前泡个晚上

STEP2、处理下鸡肉，冷水下锅去下血腥味（放几片姜，料酒，葱）

STEP3、我是吧笋干垫在砂锅的底部，放上生姜加鸡肉倒入自家做的米酒放入足够多的水开始炖，我是炖了1个多钟头，放入盐这些调味，红枣（因为要给宝宝吃，所以放了点豆腐）继续炖

STEP4、前后一起炖了2个小时左右放入枸杞，最后可以出锅

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来来去去的黑椒汁，有点乏味。试试加了蘑菇的。蟹味菇的美味融在酱汁里，配上牛肉的口感，很不错哟~注意红枣、枸杞、大蒜不要太早放，还有盐也不要太早放否则鸡肉会很柴

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冬瓜,虾皮,盐,鸡精注意红枣、枸杞、大蒜不要太早放，还有盐也不要太早放否则鸡肉会很柴

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