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蜜汁红烧翅中的做法


蜜汁红烧翅中的做法


热菜家常菜 蜜汁红烧翅中的做法, 蜜汁红烧翅中的家常做法


蜜汁红烧翅中的小提示

焯水这一步还是很有必要的,少了这一步我总觉得煮出来的鸡翅有股鸡腥味

蜜汁红烧翅中的配料

  • 翅中 (8个)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 葱姜蒜 (适量)

蜜汁红烧翅中的步骤

STEP1、鸡翅解冻洗净,每面划两刀

蜜汁红烧翅中

STEP2、冷水下锅放葱姜,2勺料酒,大火煮开,煮两分钟去血末,捞出洗净沥干

蜜汁红烧翅中

STEP3、热油(不需太多油)下鸡翅,中火煎至两面金黄盛出备用

蜜汁红烧翅中

STEP4、另起油锅,葱姜蒜爆香,下入煎好的鸡翅,加入一勺蜂蜜翻炒均匀,加入一勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油炒匀

蜜汁红烧翅中

STEP5、加入开水,没过鸡翅即可,中火开始炖

蜜汁红烧翅中

STEP6、水蒸发至一般左右尝下味道根据自己的口味再调下味,然后大火收汁

蜜汁红烧翅中

STEP7、盛盘,撒上葱花,完成

蜜汁红烧翅中


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