热菜家常菜 芋艿炖笨鸡的做法, 芋艿炖笨鸡的家常做法
STEP1、取笨鸡半只、芋艿半个洗净切块备用,热油爆香花椒粒和姜蒜处
STEP2、下笨鸡块炒至变色
STEP3、加入料酒、生抽和少量醋
STEP4、加入清水大火煮开转至汤锅中
STEP5、炖三十钟左右加入芋艿炖软
STEP6、加入蒜苗和盐即可出锅
很喜欢喝汤,浓郁的口感,这个是这么多年最喜欢做的一道芋艿也可以换成土豆或香菇 如果喜欢辣口的可以酌情放入辣椒调味
最好先尝尝雪菜的咸淡,好对笋调味。 笋和雪菜都很鲜,不须放盐芋艿也可以换成土豆或香菇 如果喜欢辣口的可以酌情放入辣椒调味