 不放冰糖茴香的红烧鸡翅的做法

不放冰糖茴香的红烧鸡翅的做法

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不放冰糖茴香的红烧鸡翅的配料

鸡中翅（5个）
姜（2片）
香葱料酒（1勺）
油（10克）
蒜头（2瓣）
生抽（1勺）
老抽（1勺）
水（1小碗）
耗油（1勺）

不放冰糖茴香的红烧鸡翅的步骤

STEP1、鸡中翅洗干净，正反面用刀划两下，以便能煮入味。

不放冰糖茴香的红烧鸡翅

STEP2、姜两片，蒜两瓣切片。后面说的一碗水就是这个碗这么大。

不放冰糖茴香的红烧鸡翅

STEP3、勺子是平时喝汤的这么大。

不放冰糖茴香的红烧鸡翅

STEP4、鸡翅、姜放锅里，大火烧开直至起沫，放一勺料酒（本来哺乳期不想放料酒的，后来发现不放不行，腥味去不掉）。

不放冰糖茴香的红烧鸡翅

STEP5、准备勺起来。

不放冰糖茴香的红烧鸡翅

STEP6、放油、蒜爆香，然后放入鸡中翅炒一会。接着加入生抽、老抽（各一勺、一碗水，继续煮到汁水收得差不多。放入一勺耗油，翻炒一会就可以了。

不放冰糖茴香的红烧鸡翅

STEP7、把汁水浇到鸡中翅上成品。(*)

不放冰糖茴香的红烧鸡翅

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