STEP1、洗好翅尖,放在水里浸一会
STEP2、加油,烧热,加葱姜炸香,放入翅尖,翻炒
STEP3、炒至黄色,加料酒,生抽,老抽,加开水没过翅尖,盖上锅盖小火10分钟
STEP4、开盖,加盐,收汁,出锅,撒上小葱
煎鱼不粘锅的小窍门,全程大火,油温烧高,放入鱼,等到一面金黄了再翻动,只翻一次就好姜,料酒,老抽,生抽,盐,葱
黄豆拌时蔬,最初吃到这道菜,是在酒店里,用来做开胃的小菜,金黄的黄豆和鲜红的辣椒,拌在一起,光从色泽上就诱人食欲,黄豆入口又香又嫩,越嚼越香,越吃越上瘾。回家后就学着做了两次,改进了方法,增加了时蔬,味道也更加丰富。夏天的早上,用来做早餐的开胃小菜也很合适。一碗米粥,一盘开胃时蔬拌黄豆,那个舒坦。黄豆的营养非常丰富,其中含有的脂肪物质亚油酸,能促进神经发育,还具有降低血中胆固醇的作用,对预防冠心病、高血压都有良好的辅助效果,搭配的洋葱,有蔬菜皇后之称,都是很好的时令蔬菜,大家不妨试一试。姜,料酒,老抽,生抽,盐,葱