热菜家常菜 炖鸡翅的做法, 炖鸡翅的家常做法
STEP1、锅烧干后倒油,油不用太多,像平时炒菜那么多就可以。油冒烟后立马放白糖,待白糖溶化变稀后立马放进鸡翅翻炒。烧糖色这一步骤一定要刻不容缓,鸡翅放迟了颜色会黑黑的。
STEP2、鸡翅炒的焦黄发红时放开水。开水不用太多。高出鸡翅几厘米就好。开水加完后把料酒、老抽、盐、鸡精、八角、干辣椒。搅拌均匀后盖上锅盖。料酒、八角跟姜都可以去腥,可以多放一些。
STEP3、待锅里沸腾了火调小。
STEP4、锅里汁水快没了时关火出锅。一道美美的简单的炖鸡翅出炉了。鸡翅鲜嫩可口。
精致与美观,干净与节约,从中体现出菜的精华,菜的真、菜的美、回味无穷。配上米饭,米饭为糯中带香为最好。在忙碌之后,会让自己放松舒缓治愈。很简单很简单,但确实美味。
献给喜食素食的你、我、她、他!很简单很简单,但确实美味。