 爆炒鸡肝韭菜的做法

爆炒鸡肝韭菜的做法

热菜家常菜爆炒鸡肝韭菜的做法，爆炒鸡肝韭菜的家常做法

爆炒鸡肝韭菜的小提示

鸡肝炒好了，再放韭菜，韭菜容易老，快速翻炒均匀即可

爆炒鸡肝韭菜的配料

鸡肝（半斤）
韭菜（半斤）
姜、沙姜、蒜（适量）
盐、辣椒粉、豆瓣酱、鸡粉、胡椒粉（适量）
老抽、生抽、蚝油、料酒（适量）

爆炒鸡肝韭菜的步骤

STEP1、鸡肝洗净虑干水，横刀切成小片备用

爆炒鸡肝韭菜

STEP2、韭菜清水洗净，切成两指长短，虑干水备用

爆炒鸡肝韭菜

STEP3、姜、姜、蒜洗净拍碎备用(姜，放了一些，没有可不放)

爆炒鸡肝韭菜

STEP4、锅中烧油，放入姜、沙姜、蒜爆香

爆炒鸡肝韭菜

STEP5、加入之前备用的鸡肝快速翻炒两分钟

爆炒鸡肝韭菜

STEP6、继续加入盐、辣椒粉、豆瓣酱、鸡粉、胡椒粉和老抽、生抽、蚝油、料酒，翻炒五分钟

爆炒鸡肝韭菜

STEP7、翻炒到豆瓣酱出红油，这样就差不多了

爆炒鸡肝韭菜

STEP8、再加入虑干的韭菜段

爆炒鸡肝韭菜

STEP9、快速翻炒均匀，即可出锅

爆炒鸡肝韭菜

STEP10、一盘香喷喷的爆炒鸡肝韭菜就做好了

爆炒鸡肝韭菜

温馨提示：

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