 山药烧鸡爪的做法

山药烧鸡爪的做法

热菜家常菜山药烧鸡爪的做法，山药烧鸡爪的家常做法

山药烧鸡爪的小提示

不爱吃辣的可以不放辣椒

山药烧鸡爪的配料

鸡爪（只）
八角（个）
姜（片）
生抽（勺）
冰糖（克）
桂皮（块）
干辣椒（个）
料酒（勺）
老抽（勺）
山药（半根）
糯米酒（一小碗）
小米椒（适量）
花椒（七八粒）

山药烧鸡爪的步骤

STEP1、鸡爪洗干净，剪去指甲，放入凉水锅中

山药烧鸡爪

STEP2、放入香叶八角桂皮干辣椒花椒

山药烧鸡爪

STEP3、大火煮开，再煮十分钟

山药烧鸡爪

STEP4、小米椒切段，蒜瓣，葱姜准备好

山药烧鸡爪

STEP5、起锅放油，放入适量冰糖，主要是上色，我不爱吃糖，只放了三粒

山药烧鸡爪

STEP6、鸡爪控干水分，放入锅中，翻炒上色

山药烧鸡爪

STEP7、放入准备的葱姜蒜小米椒

山药烧鸡爪

STEP8、准备点糯米酒

山药烧鸡爪

STEP9、倒入一碗糯米酒煮沸

山药烧鸡爪

STEP10、倒入生抽料酒和酱油，加水

山药烧鸡爪

STEP11、倒入切好的山药块

山药烧鸡爪

STEP12、放适量盐，大火煮开，收汁

山药烧鸡爪

STEP13、完成

山药烧鸡爪

温馨提示：

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这次用的是脆脆的酥皮薄饼，所以卷起来的画风略奔放凌乱，哈哈哈作为不吃牛油会死星人，在橙橙小朋友开始添加辅食之后，就努力地把他培养成了跟我同一个星球的人类。牛油富含不饱和脂肪酸，适合全家大小一起食用。天猫超市是我常年定点购买牛油的商家了，特有天猫超市天然控熟技术，很少有过熟、过青的烦恼，收到时经常是2个青、2个熟，方便每日食用。而且运输的包装也特别好，基本上不会出现子磕碰的现象。都说墨西哥理想的气候和土壤特别适宜牛油生长，墨西哥版本的“森林黄油”口感自然也就更好，营养更丰富。这一次天猫超市活动，墨西哥牛油6老婆爱啃鸡爪，我爱吃山药，所以就做了这道菜！味道不错！