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炖鸡汤的做法


炖鸡汤的做法


热菜家常菜 炖鸡汤的做法, 炖鸡汤的家常做法


炖鸡汤的小提示

最好是老母鸡)这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。

炖鸡汤的配料

炖鸡汤的步骤

STEP1、、将整鸡切块,清洗干净备用;香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;葱切段、姜切片备用;

STEP2、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;鸡快飞水后放进砂锅中。加入开水

STEP3、将葱、姜、香菇、枸杞、党参红枣桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时

STEP4、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。


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