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 走地老母鸡炖汤的做法

走地老母鸡炖汤的做法

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走地老母鸡炖汤的小提示

个人喜欢多放酒香一点，红枣要新疆的鲜甜且不影响汤的口感，更加鲜美。

走地老母鸡炖汤的配料

走地老母鸡（去头去屁股）（1只）
小葱（3根）
姜（7-8片）
盐（适量）
鲜香菇（8朵）
鲜蘑菇（7朵）
新疆大红枣（5-7颗）
木耳（提前泡发）（15朵左右）
黄芪（少许）
枸杞（少许）
虫草花（少许）
料酒（个人喜好）（小半包）

走地老母鸡炖汤的步骤

STEP1、鸡和葱姜黄酒一起冷水下锅，我用的农夫山泉味道更鲜美，大火煮开调制小火后加黄芪枸杞菌类红枣，半小时后加木耳，再1小时后鸡肉可轻松拆分时，调中大火加盐，10分钟后关火，即可。

走地老母鸡炖汤

温馨提示：

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用烤箱很简单。烤出来的东西都特别香。个人喜欢多放酒香一点，红枣要新疆的鲜甜且不影响汤的口感，更加鲜美。

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虾仁,口蘑,大葱,盐,白糖,料酒,干淀粉,味精个人喜欢多放酒香一点，红枣要新疆的鲜甜且不影响汤的口感，更加鲜美。

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