 石斛西洋参炖老母鸡汤的做法

石斛西洋参炖老母鸡汤的做法

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石斛西洋参炖老母鸡汤的小提示

如果担心汤水太油腻，可将鸡肉去皮后再炖。

石斛西洋参炖老母鸡汤的配料

鸡一只（鸡胸肉斩成小块，鸡胗一个）
石斛（15克）
进口西洋参（13克）
鸡心枣（15颗）
构杞（16克）
桂圆肉（11颗）
水（适量）
盐（适量）

石斛西洋参炖老母鸡汤的步骤

STEP1、石斛最好是提前洗净，泡三个小时，这样比较容易出味，水不要倒掉，直接用来炖汤。把这些材料洗干净，分别放入炖蛊内，小蛊的量少一些

石斛西洋参炖老母鸡汤

STEP2、买回来的新鲜鸡斩成合适的小块，不用焯水；小蛊内放一个鸡胗，和一块去皮的鸡胸肉；中蛊内各放两块鸡胸肉。

石斛西洋参炖老母鸡汤

STEP3、在炖蛊内加入适量的水，再放进加好水的锅内

石斛西洋参炖老母鸡汤

STEP4、隔水炖3个小时，趁热放盐调味即可。

石斛西洋参炖老母鸡汤

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