 老母鸡炖人参虫草花汤的做法

老母鸡炖人参虫草花汤的做法

热菜家常菜老母鸡炖人参虫草花汤的做法，老母鸡炖人参虫草花汤的家常做法

老母鸡炖人参虫草花汤的小提示

1,如果一家老少同食，可以把人参换成黄芪，2,没有核桃（肺虚咳喘者不可减，核桃仁有止咳喘的功效，可以加板栗，补脾肾，加莲子，补心安神，降火，加红枣补血健脾，加桂圆补气又健脑，但不可太多，最多5个，否则会上火，加枸杞补肝肾；3,本汤因为有滋补提神的作用，不适合晚上食用，最迟下午6:00前或中午食用，热性痰湿体质，儿童，孕妇等人群不宜食用。

老母鸡炖人参虫草花汤的配料

老母鸡（半只）
人参（5~10克）
虫草花（20克）
核桃（4~5个）
水（1000克左右）
盐（3克左右）
玉竹（20克）

老母鸡炖人参虫草花汤的步骤

STEP1、1,备好食材，老母鸡半个洗净切段，可放锅内用凉水煮开一开，沥干水分，核桃肉现夹好，虫草花弄干净，用凉水泡10来分钟沥干水分，人参和玉竹切片；

老母鸡炖人参虫草花汤

STEP2、2,把所有的食材倒入锅内（这个锅可以是电压力锅，压力锅，最好是炖汤锅），加少许盐，注入凉水，没过食材，高出食材的1~2倍；

老母鸡炖人参虫草花汤

STEP3、3,汤置火上大火炖开后，转小火再炖20~30分钟，就炖好了（我是用压力锅炖的）；

老母鸡炖人参虫草花汤

STEP4、4.一碗营养又美味的老母鸡炖人参虫草花汤就做好了。

老母鸡炖人参虫草花汤

温馨提示：

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